Staffan Wictorin: Snart har vi glömt allt om grisarna
På Ängavallens gård ett par mil från Malmö har Rolf Axel Nordström fött upp lyckliga grisar i 35 år.Jag har själv besökt detta kultingarnas paradis flera gånger där grisar får göra det grisar älskar - böka på öppna fält, äta, umgås och uppfostra sina barn. Inte ens slakten - som givetvis sker på gården - orsakar någon stress eller ångest. Den intet ont anande grisen lockas in i slakteriet med godsaker och slutar sina dagar lyckligt tuggandes.
Skulle ni nu fundera på att köpa julskinkan av Rolf Axel så låter det sig inte göras. Som alltid efter nya matindustriskandaler blir det hausse på Ängavallen, varenda skinka är redan tingad.
Rolf Axel har gått sina egna vägar i årtionden och inte låtit sig avskräckas trots hård kritik från alla möjliga håll. Han är lika upprörd som alla vi andra efter de senaste avslöjanden men inte det minsta förvånad.
- Djur är ingen rättighet. Uppfödare som plågar sin besättning ska åläggas näringsförbud, säger han .
Och så har han en märklig uppmaning till oss alla. Märklig från att komma från en grisbonde:
- Vi borde äta mindre kött och mer rotfrukter och grönsaker, säger han.
För Rolf Axel handlar det inte bara om att sälja fria grisar av hög kvalité. Han ser till helheten. Det är helt enkelt omöjligt att föda mänskligheten med kött på daglig basis om djuren ska ha en chans till ett drägligt liv. Vi måste ändra våra konsumtionsvanor, grisar och kycklingar till fromma, menar Rolf Axel.
I dag äter jag bönsoppa och ostmackor till middag. Och om ett par veckor har man väl glömt alltsammans. Som vanligt.
Av Staffan Wictorin
staffan.wictorin@telia.com
Upp
Gå
till förstasidan