Ingemar och Åsa Anderberg i Bjärred odlar ekologiska grönsaker och rotfrukter. Foto: Tomas Leprince

De har ekologiska gårdar

BJÄRRED. Familjen Anderbergs kunder bor i närheten och uppskattar att grönsakerna är ekologiska och odlade lokalt.
Rolf Axel Nordström lämnade stadslivet för att bli ekobonde och Klintas gård öppnade för att barnen ville ha glass.
Möt människorna bakom tre ekologiska gårdar.

20 juli 2009 Här finns eko-maten

1970 började Ingeman och Åsa Anderberg i Bjärred odla grönsaker och rotfrukter.
Tre år senare slutade de med att använda bekämpningsmedel och började odla helt ekologiskt.
- Det blir mer handarbete, men det är inte direkt svårare att odla ekologiskt.
I den lilla gårdsbutiken kan man köpa grönsaker, potatis och olika rotfrukter. Det är både stamkunder och de som är ute och semestrar som hittar till familjen Anderberg i Bjärred.
- En del kommer för att de vill ha ekologiskt medan andra är mest intresserade av att det är producerat lokalt.

"En gris ska få böka"

På Ängavallen lever alla djur fritt utomhus året om och allt produceras på ett naturligt sätt.
- Det är väldigt enkla och naturliga principer, säger Rolf Axel Nordström, vd på Ängavallen.
1971 köpte han gården mellan Malmö och Trelleborg och blev bonde på heltid.
- Jag ville återskapa det sätt som bönder arbetade med djur och natur förr i tiden.
Inga kemikalier används och alla djur äter vegetabiliska produkter.
- Hela kedjan från jord till bord är ekologisk.
På gården finns det både restaurang och gårdsbutik och möjligheter att besöka djuren i deras rätta miljö.
- En gris gillar att böka och då ska den få göra det.

Rolf Axel Nordström växte upp mitt i Malmö men lämnade stadslivet och blev ekobonde. "Jag ville leva i symbios med djur och natur." Foto: Tomas Leprince

Har odlat i 27 år

På Klinta gård har man alltid odlat ekologiskt.
För 27 år sedan började barnen att sälja sin mors grönsaker vid vägkanten för att få ihop pengar till glass.
Försäljningen blev en succé och familjen öppnade en ekologisk gårdsbutik.
Sedan 1982 har familjen Palm sålt ekologiskt odlade frukter och grönsaker hemma på Klinta gård.
- Det är bra för själen att få arbeta och leva så här, säger Bengt Palm som slutade sitt jobb för att odla grönsaker på heltid.

"Det är bra för själen att få arbeta och leva så här", säger Bengt Palm som slutade sitt jobb för att odla grönsaker på heltid. Foto: Tomas Leprince

Hallon och blommor

På gården kan kunderna köpa ekologiska grönsaker i gårdsbutiken och för den som vill finns det även möjlighet att själv plocka sina hallon och blommor.
- Det är en upplevelse för våra kunder. Det handlar inte bara om att människor vill handla ekologiskt. Det handlar också om att få komma ut och se att grönsakerna är färska och att få plocka själv.
På gården odlar familjen Palm 60-70 olika grönsaker helt utan kemiska medel.
- Vi använder oss av naturliga bekämpningsmedel såsom blommor och bin.