En pärla på bullrig bakgata

Lilly Ahn

Var: Ahlmansgatan 8, Malmö
Telefon: 040-920592
Mottagandet: Som om man vore en familjemedlem
Beställningen: Inga som helst klagomål.
Priser: Sjukt billigt

Ett litet krypin modell hål-i-väggen på en gatstump som Gud glömde. Bullrig, dammig gata oroväckande nära aptrista Södervärn (näst fulast i Malmö och bara slaget av Dalaplan i fulhet). Men en krogpärla gömmer sig där.
Till denna vietnamesiska familjekrog går man inte för att dränka sorgerna i champagne. Det starkaste som serveras är folköl. Men det är samtidigt en dryck som funkar bra i sällskap med de just starka men samtidigt smakrika soppor som serveras här.

Lilly Ahn är inte bara namnet på krogen utan också krögarens riktiga namn. Hon och hennes döttrar regerar över de tolv små borden (med plats för max 24 gäster) som man lyckats klämma in i den minimala lokalen en halvtrappa upp från gatuplanet.
Herr Ahn chefar över grytorna. Menyn är kanske inte särskilt omfångsrik, men naggande god som klyschan lyder. Här finns ett par för- och efterrätter, men man har lagt krutet på två avdelningarna med nudelrätter som serveras i rejäla, kroppsarbetarportioner.
Dels handlar det om soppor, dels om "torra" nudelrättar med vårrullar och annat.
Alla rätter serveras med asiatiska grönsaker och örter, som är förstås är färska.

Prova risnudlar med grillade oxfärsjärpar som heter nåt konstigt att man tror att det är en thailändsk guldmedaljör i OS-brottning. Eller de råa sommarrullarna med smarrigt innehåll.
Bland sopporna fastnade vi för stark sak med oxkött i.
Att krögarfamiljen är supervänlig och priserna är lägre än låga är heller inget som gör ont. Utmärkt hämtmatställe dessutom.