Billig färs till varje pris
Numera är den grovmalen, importerad och hur gammal den är vet ingen riktigt.
Snart kan köttfärsen komma från centrifugerade slamsor - eller till och med förorenat slaktavfall.
Den billiga köttfärsen kan vara farlig. Många fick sig en rejäl tankeställare när misstänkt ehec-smitta tvingade Ica att återkalla 14 ton lågpris-köttfärs av märket Euroshopper. - Många konsumenter har inget förtroende för lågpriskött och tror att kvaliteten är sämre, säger forskaren Fredrik Lange på Handelshögskolan i Stockholm.
Varningsflagg
Lantbrukarnas riksförbund har redan hissat varningsflagg för lågprisköttet: - Vi har sett exempel på en rad importerade produkter där kvaliteten fått stryka på foten när priserna pressas till det yttersta, hävdade förbundsordförande Lars-Göran Pettersson i en skarpt formulerad kommentar strax före Icas larm.
"Tycker inte om det"
Flera Ica-medarbetare som Expressen talat med bryr sig heller inte om att ta in det omdiskuterade lågprisköttet i sortimentet. - Ingen frågar efter det och vi tycker inte om det, är en vanlig kommentar. En annan nyhet som vållat protester är den grovmalda köttfärsen. Och inom kort kan ännu en nyhet presenteras - den maskinurbenade färsen.
Av Per Hägred
per.hagred@expressen.se
Upp
Gå till förstasidan
